|
Forelfilet Met Mieriksroom
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 4 gerookte forel filets
- 250 ml slagroom
- 1 eetl frambozenazijn
- 1 eetl suiker
- 1-2 theel gepureerde mierikswortel
- sla en kerstomaatjes voor de garnering
Voorbereiding: Gepureerde mierikswortel is te koop in een potje van een duits merk.
Bereidingswijze: Klop de slagroom stijf met de suiker. Voeg tijdens het kloppen de azijn toe. Spatel er op het eind voorzichtig de mierikswortel door.
Leg op elk bordje een forelfilet en garneer die met wat sla en een toef mierikswortelsaus.
|
|
|